Rumtopf klassisch

   Je ca. 250 g Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren,
   Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen und Aprikosen
  1kg Brauner Kandis
  2 Flasche/n (à 0,7 l) Rum (54 %)



Zubereitung:
Früchte putzen, waschen und verlesen. Kirschen und Pflaumen
entsteinen.
Aprikosen kurz mit kochendem Wasser überbrühen , die Haut abziehen,
vierteln und dabei entsteinen. Früchte mit dem Kandis in einen Rumtopf
einschichten und mit dem Rum übergiessen. Die Früchte müssen bedeckt
sein. Rumtopf verschliessen und einige Wochen ziehen lassen. Zum
Verschenken in kleine Gläser abfüllen.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde



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