Russischer Hackfleischtopf II

  500g Hackfleisch
  3lg Zwiebeln
  1 Stange Lauch
  0.25l Fleischbrühe
  3tb Tomatenmark
  500g Breite Nudeln
  150g Creme fraiche
   Salz, Paprika (süss)



Zubereitung:
Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden, waschen. Zwiebeln andünsten,
Hackfleisch zugeben und anbraten. Mit der Fleischbrühe ablöschen. Lauch
zugeben, mit dem Tomatenmark, Salz und Paprika abschmecken. Ca. 15 min.
kochen lassen (bis der Lauch weich genug ist). Dazu die Nudeln kochen.
Auf dem Teller angerichtet, einen Klacks Creme fraiche daraufgeben.


Erfasser:

Datum: 09.11.1994

Stichworte: Fleisch, Hauptspeise, P4



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