Russischer Nudeltopf
| 500g Rigatoni | ||
| 2 Zwiebeln | ||
| 1 Knoblauchzehe | ||
| 1cn Champignons, geschnitten | ||
| 700g Hackfleisch, gemischt | ||
| 1ts Senf | ||
| 3ts Tomatenmark | ||
| Pfeffer | ||
| Paprika, rosenscharf | ||
| Paprika, edelsüss | ||
| 0.25l Brühe (Instant) |
Zubereitung:
Nudeln kochen. Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Hackfleisch
anbraten. Senf und Tomatenmark zugeben, mit Pfeffer, Salz und
Paprika würzen. Brühe darüberschütten. Köcheln lassen und zum
Schluss 1 Becher saure Sahne darübergeben. Gut durchrühren
und mit den fertigen Rigatonis mischen.
08.01.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Eintopf, Teigwaren, P99
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