Russischer Punsch
| 6 Eier | ||
| 1 Flasche Weißwein | ||
| 0.5 Flasche guter Weinbrand | ||
| 1 Weinglas Wodka | ||
| 150g Zucker, fein | ||
| 0.25l schwarzer Tee, frisch | ||
| aufgebrüht und durchsiebt |
Zubereitung:
Alles im Wasserbad oder auf der Automatikplatte mit dem elektrischen
Handrührgerät verquirlen bis die Masse schaumig und dickflüssig ist.
Sie wird in angewärmten, breiten hohen Stielgläsern serviert.
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