Sachertorte

  5 Eier
  150g Puderzucker
  150g Bitterschokolade
  150g Butter
  70g Mandeln in Schale
   Fett für die Formen
  150g Aprikosenmarmelade
  150g Kuvertüre



Zubereitung:
Eigelb mit Puderzucker zu einer dicken Creme verrühren. Die Schokolade im
Wasserbad auflösen, leicht abkühlen lassen, mit der Butter vermischen,
unter die Eiercreme rühren und die fein geriebenen Mandeln zufügen. Das steife
Eiweiß unterheben. Die Masse zu gleichen Teilen in die gefetteten Formen
(2 Stück) geben. Für 10 Minuten in den auf 175° vorgeheizten Backofen stellen,
dabei die Tür etwas geöffnet lassen. Bei 150° weitere 60 Minuten backen. Den
Kuchen auskühlen lassen.
Marmelade auf einer Torte verteilen, die andere Torte darauf setzen,
ebenfalls bestreichen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig
über die Torte geben. Kühl stellen und fest werden lassen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Pizza mit Lachs und Kresse
Teig wie im Grundrezept zubereiten. Creme fraiche, Limettenschale und -saft, Wasabi, Salz und Pfeffer gut miteinander ve ...
Pizza mit Lachs-Dill-Belag (Boden vorgebacken)
Pizzaboden Alle Zutaten mischen und zu einem festen Teig verkneten. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den T ...
Pizza mit Mango, Pute und Paprika
Teig wie im Grundrezept zubereiten. Zwiebeln fein würfeln, mit dem Knoblauch und 3 El Curry im heissen Öl kurz andünsten ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe