Safran-Pudding

  1l Milch
  1ts Safranfäden im Mörserzerstossen
  200g Reismehl
  20g Butter
  150ml Sahne
  80g Zucker
  50g Mandeln gerieben



Zubereitung:
Die Milch mit den im Mörser zerriebenen Safranfäden zum Kochen
bringen. Sobald die Milch kocht, das Reismehl langsam mit einem
Schneebesen einrühren. Butter, Sahne, Zucker und Mandeln in den noch
warmen Pudding einrühren und in Portionsschalen füllen.

* Quelle: Nach:Vegetarisch Fit 3/95
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 14 May 1995

Erfasser: Rene

Datum: 21.06.1995

Stichworte: Süssspeise, Kalt, Reis, Safran, Mandel, P6



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