Saftige Kirsch-Muffins
| 100g Butter | ||
| 125g Zucker | ||
| 3 Eier | ||
| 100g Haselnüsse; gerieben, geröstet | ||
| 50g Zwieback; gerieben | ||
| 50g Raspelschokolade | ||
| 1.5tb Rum | ||
| 0.5Gl Kirschen a 370 g Abtropfgewicht |
Zubereitung:
Butter mit Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier einrühren.
Die Haselnüsse, den Zwieback und die Raspelschokolade zusammen mit dem
Rum unterziehen, zum Schluss die abgetropften Kirschen unterrühren.
In einem mit Papierförmchen ausgelegten Muffinblech im vorgeheizten
Backofen bei 175GradC ca. 20 Minuten backen.
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