Saftplätzle in Biersauce (Dünne Rindersteaks in Bie ...

  4 Rindsplätzle
  1lg Zwiebel; in Ringe geschnitten
  330ml Bier
 
NACH GESCHMACK:  Etwas Rindsbrühe



Zubereitung:
Die "Rindsplätzle" im heissen Butterfett braten, mit Salz und Pfeffer
würzen und in eine Auflaufform legen.

Im Bratfett die Zwiebelringe glasig werden lassen, mit Bier und nach
Geschmack mit etwas Fleischbrühe (wird weniger bitter) ablöschen und
über das Fleisch geben.

Die Auflaufform für ca. 20 bis 30 Minuten in den auf 180 Grad
vorgeheizten Backofen geben.

Mit Kartoffelbrei oder Knödel servieren.

: O-Titel : Saftplätzle in Biersauce (dünne Rindersteaks in
: : Biersauce)



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