Sahnequark-Preiselbeer-Eis
250g Sahnequark (40%) | ||
150g Preiselbeerkonfitüre (1) | ||
4cl Beerenlikör | ||
250ml Schlagsahne | ||
4ts Preiselbeerkonfitüre (2) |
Zubereitung:
Quark mit Preiselbeerkonfitüre (1) und Beerenlikör cremig rühren.
Schlagsahne steif schlagen und unterziehen. Die Masse in eine kleine
Kastenform gießen und in ein Gefrierfach stellen.
Nach 6 Stunden ist das Eis gefroren. Zum Servieren die Form kurz in
warmes Wasser tauchen, Eis stürzen, in Scheiben schneiden, auf
Teller verteilen und mit Preiselbeerkonfitüre (2) garnieren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: erfasst von Peter Kümmel
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