Sahnequark-Preiselbeer-Eis

  250g Sahnequark (40%)
  150g Preiselbeerkonfitüre (1)
  4cl Beerenlikör
  250ml Schlagsahne
  4ts Preiselbeerkonfitüre (2)



Zubereitung:
Quark mit Preiselbeerkonfitüre (1) und Beerenlikör cremig rühren.
Schlagsahne steif schlagen und unterziehen. Die Masse in eine kleine
Kastenform gießen und in ein Gefrierfach stellen.
Nach 6 Stunden ist das Eis gefroren. Zum Servieren die Form kurz in
warmes Wasser tauchen, Eis stürzen, in Scheiben schneiden, auf
Teller verteilen und mit Preiselbeerkonfitüre (2) garnieren.

:Notizen (*) :
: : Quelle: erfasst von Peter Kümmel



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