Sahnewaffeln ( Knusprig )
100g Butter | ||
50g Zucker | ||
1pk Vanillezucker | ||
1 Prise/n Salz | ||
3 Eier | ||
250g Mehl | ||
125g Schlagsahne | ||
150g Saure Sahne | ||
Fett; für das Eisen |
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Eier trennen, Eigelb
nach und nach unterrühren. Mehl und Sahne zufügen und 20 Min ruhen
lassen. Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Waffeleisen bei minttlerer Temeatur vorheizen, dünn einfetten, Teig
hineingeben und ca 3-4 Min backen.
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