Salat Eugenie
1sm Kopfsalat | ||
1 Äpfel; bis doppelte Menge | ||
1 Grapefruit | ||
50g Grobgehackte Baumnüsse | ||
2tb Joghurt nature | ||
1tb Maionnayse (light) | ||
1ts Schittlauch gehackt | ||
1ts Petersilie gehackt | ||
Zitronensaft | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Die Zutaten zur Sauce gut mischen und pikant abschmecken. Die
Salatblätter auf flachen Tellern auslegen. Grapefruit und Äpfel in
Würfel scheiden und in der Mitte anrichten. Die Sauce darübergiessen
und mit den Nüssen bestreuen.
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