Bodenseefelchen in der Folie gegrillt
4 Felchen, küchenfertig ausgenommen (je 250-300 | ||
1 Zitrone, ausgepresst | ||
Salz | ||
1bn Petersilie, gehackt | ||
1bn Dill, gehackt | ||
4tb Butter | ||
4tb trockener Weisswein | ||
Alufolie zum Grillen |
Zubereitung:
Die Felchen waschen, mit etwas Zitronensaft säuern und leicht salzen.
Die Bauchhöhle mit etwas Petersilie und Dill und 1 Essl Butter
füllen. Den Fisch auf 1 grosses Stück Alufolie legen und mit 1 Essl
Weisswein begiessen. Die Alufolie gut schliessen. Das Fischpaket auf
den Grill legen und 8-10 Minuten garen (Fischsaft bleibt in der Folie
erhalten und kann zu den Kartoffeln gegessen werden).
Dazu Pellkartoffeln reichen.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/09/11/index.
html
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Lachs und Seezungenterrine mit Kräutern
1. Den Spinat waschen, in kochendes Salzwasser geben und 5-7 Minuten lang kochen, bis er weich ist. Dann den Spinat gut ...
Lachs und Zander in Blätterteig
Für die Farce 200 g Zanderfilet, Eiweiss, Noilly Prat und Sahne pürieren. Dann mit Salz und Pfeffer und abschmecken und ...
Lachs und Zucchini-Kartoffel-Gratin
(1) Lachssteaks abbrausen, trockentupfen. Eine Zitrone auspressen. Fisch damit beträufeln, pfeffern und zugedeckt marini ...
1. Den Spinat waschen, in kochendes Salzwasser geben und 5-7 Minuten lang kochen, bis er weich ist. Dann den Spinat gut ...
Lachs und Zander in Blätterteig
Für die Farce 200 g Zanderfilet, Eiweiss, Noilly Prat und Sahne pürieren. Dann mit Salz und Pfeffer und abschmecken und ...
Lachs und Zucchini-Kartoffel-Gratin
(1) Lachssteaks abbrausen, trockentupfen. Eine Zitrone auspressen. Fisch damit beträufeln, pfeffern und zugedeckt marini ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe