Salat von Harzer Scheiben
FÃœR DEN SALAT: | 1bn Radieschen | |
1bn Frühlingszwiebeln | ||
4 Tomaten | ||
1 Kopf Lollo-Rossa oder Friséesalat | ||
200g Harzer Käse | ||
4tb Linsensprossen | ||
FÃœR DIE MARINADE: | 2tb Sherryessig | |
4tb Traubenkernöl | ||
0.5bn Schnittlauch | ||
Salz, Pfeffer | ||
Curry |
Zubereitung:
Zutaten für den Salat waschen, Radieschen in Spalten schneiden,
Frühlingszwiebeln in Röllchen, Tomaten in Achtel. Den Friseesalat
zerpflücken. Den Harzer Käse in 3 mm dicke runde Scheiben schneiden.
Zutaten für die Marinade gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Curry
abschmecken. Friseesalat als Bett auf einem Teller anrichten,
Käsescheiben, Radieschen, Linsensprossen, Zwiebelröllchen und Tomaten
locker darauf verteilen und mit der Marinade beträufeln.
Dazu: Ein Glas Apfelmost oder ein frisches Pils
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(*) Springform 25 Zentimeter Durchmesser Für den Teig alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem glatten Mürbetei ...
Gäste/käse: Obatzter
Butter schaumig rühren (das geht am besten, wenn sie Zimmertemperatur hat), den Camembert mit einer Gabel zerdrücken, ...
Gebackene Bamberger Hörnchen mit Rahmkäse auf Milder Kno ..
Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser fast weich kochen. Abkühlen lassen, pellen, halbieren, mit einem Te ...
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