Salat von Harzer Scheiben

 
FÜR DEN SALAT: 1bn Radieschen
  1bn Frühlingszwiebeln
  4 Tomaten
  1 Kopf Lollo-Rossa oder Friséesalat
  200g Harzer Käse
  4tb Linsensprossen
 
FÜR DIE MARINADE: 2tb Sherryessig
  4tb Traubenkernöl
  0.5bn Schnittlauch
   Salz, Pfeffer
   Curry



Zubereitung:
Zutaten für den Salat waschen, Radieschen in Spalten schneiden,
Frühlingszwiebeln in Röllchen, Tomaten in Achtel. Den Friseesalat
zerpflücken. Den Harzer Käse in 3 mm dicke runde Scheiben schneiden.

Zutaten für die Marinade gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Curry
abschmecken. Friseesalat als Bett auf einem Teller anrichten,
Käsescheiben, Radieschen, Linsensprossen, Zwiebelröllchen und Tomaten
locker darauf verteilen und mit der Marinade beträufeln.

Dazu: Ein Glas Apfelmost oder ein frisches Pils



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