Salat von Harzer Scheiben
FÃœR DEN SALAT: | 1bn Radieschen | |
1bn Frühlingszwiebeln | ||
4 Tomaten | ||
1 Kopf Lollo-Rossa oder Friséesalat | ||
200g Harzer Käse | ||
4tb Linsensprossen | ||
FÃœR DIE MARINADE: | 2tb Sherryessig | |
4tb Traubenkernöl | ||
0.5bn Schnittlauch | ||
Salz, Pfeffer | ||
Curry |
Zubereitung:
Zutaten für den Salat waschen, Radieschen in Spalten schneiden,
Frühlingszwiebeln in Röllchen, Tomaten in Achtel. Den Friseesalat
zerpflücken. Den Harzer Käse in 3 mm dicke runde Scheiben schneiden.
Zutaten für die Marinade gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Curry
abschmecken. Friseesalat als Bett auf einem Teller anrichten,
Käsescheiben, Radieschen, Linsensprossen, Zwiebelröllchen und Tomaten
locker darauf verteilen und mit der Marinade beträufeln.
Dazu: Ein Glas Apfelmost oder ein frisches Pils
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