Salatrollen: Bananen, Bambussprossen, Mango & Curry

 
SALATROLLEN MIT BANANEN: 200g Quark
  2 Bananen
  2tb Nüsse, gehackt
  2tb Sahne; bis 1/2 mehr
  1 Prise/n Salz
   Kopfsalatblätter
  2ts Salatöl
  1 Schuss Zitrone
  1 Prise/n Zucker
   Maraschinokirschen
 
SALATROLLE M. BAMBUSSPROSSEN: 200g Quark
  100g Bambussprossen
   Sahne
   Sojasauce
   Pfeffer
   Glutamat
   Lotusnüssen
 
SALATROLLE MIT MANGO & CURRY: 200g Quark
  75g Mango
   Curry
   Sahne
   Zitronenscheiben



Zubereitung:
Zubereitung bei allen im Grundsatz identisch! Salatrollen mit Bananen:
Quark mit geschnittenen Bananen, leicht gerösteten Nüssen, Sahne und
Salz nach Geschmack vermischen. Auf frische grüne Salatblätter geben
und Rollen formen. Ganz leicht Salatöl, vermischt mit Zitrone und
vielleicht auch ganz wenig Zucker, darüberträufeln. Mit
Maraschinokirschen garnieren.

Salatrolle mit Bambussprossen: Quark mit Bambussprossen, Sahne,
Sojasauce, Pfeffer und Glutamat vermischen. Salatrollen mit
Lotusnüssen garnieren.

Salatrolle mit Mango und Curry: Quark mit Mango (nach Geschmack auch
etwas weniger) und Curry vermischen. Mit Löffelchen Sahne verdünnen.
Mit hauchdünnen Zitronenscheiben garnieren.

: Quelle : Die rustikale Küche ERV-Verlag
: Erfasst : 21.01.02 von Guy B



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