Salatsauce auf Vorrat
| 3dl Apfelessig | ||
| 5dl Rapsöl | ||
| 1dl Gemüsebouillon; abgekühlt | ||
| 1tb Senf | ||
| 1tb Salz | ||
| 0.5tb Kräutersalz | ||
| 1 geh. TL Pfeffer | ||
| 1tb Gemischte Salatkräuter getrocknet | ||
| 0.5 geh. TL Curry | ||
| 0.5 geh. TL Paprika | ||
| 1 Ei | ||
| 2 Msp. Zucker | ||
| 1 Knoblauchzehe; evtl. mehr | ||
| REF: | UZ, 14.03.2002 Luzerner Bäuerinnen | |
| Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Massbecher geben und mixen, bis eine sämige
Sauce entsteht. In eine Flasche abfüllen. Haltbarkeit im Kühlschrank
2 bis 3 Wochen.
Tipp: Es dürfen keine Zwiebeln und frische Kräuter in die Grundsauce
gegeben werden, sie sind nicht haltbar.
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