Salatsuppe à la Friebel (Basisch)

  6 Köpfe Salat
   Butter
   Vollmehl
   Kraftbrühe
  3 Eigelb
   Süsse Sahne
 
Erfasst von:  Renate Schnapka am 27.05.97



Zubereitung:
Die Salatköpfe werden geputzt, gewaschen, feingeschnitten. Man röstet
sie mit einem Stückchen Butter, streut etwas Vollmehl darauf und
giesst vegetarische Kraftbrühe hinzu. Mit Eigelb binden und etwas
süsser Sahne abschmecken.



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