Salsa Picante (pikante Sauce)
| 250g Tomaten | ||
| 150g Frühlingszwiebeln | ||
| 3 rote Chilischoten | ||
| 1 Koriandergrün | ||
| 200ml Limettensaft (von ca. 6 | ||
| Stück) | ||
| 3 Olivenöl | ||
| Salz | ||
| weißer Pfeffer |
Zubereitung:
Tomaten häuten, vierteln, entkernen und fein würfeln.
Frühlingszwiebeln putzen, die hellen Teile und ein bisschen vom
Dunkelgrünen sehr fein würfeln.
Chilischoten putzen, sehr fein würfeln. Koriander fein hacken.
Alle Zutaten mit Limettensaft und Olivenöl mischen, mit Salz und
Pfeffer würzen
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