Salsa verde
| 2tb Petersilie, fein geschnitten | ||
| 1tb Senffrüchte, fein gehackt | ||
| 1tb Basilikum, fein geschnitten | ||
| 1tb Kerbel, fein geschnitten | ||
| 1 Chili, sehr fein gehackt | ||
| 2 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt | ||
| 1 Tomate, gewürfelte | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| Zitrone | ||
| Olivenöl, kalt gepresst |
Zubereitung:
Alle Zutaten gut mit etwas Olivenöl vermengen und mit Salz, Pfeffer,
und Zitrone abschmecken.
Passt gut zu Bollito Misto oder kaltem Braten.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2005/04/26/index.ht
ml
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Honig-Senf-Sosse
1. Creme fraiche, Honig und Senf verrühren. Mit Salz und Zucker pikant abschmecken. ...
Hoschtet-Chüechli (Obstgarten Apfelküchlein)
Teig: Das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde anbringen und nach und nach Bier, Öl, Eigelb und Gewürze dazurühr ...
Hot Fire Dip
Zwiebeln fein würfeln und im Öl andünsten. Tomaten enthäuten und würfeln. Paprika und Chilischoten ebenfalls fein w ...
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