Salsa verde (zu Penne, Bandnudeln)
4bn Glatte Petersilie | ||
4 Knoblauchzehe | ||
1ts Kapern | ||
1ts Sardellenpaste | ||
1.5dl Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Vom Petersilie die Blätter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit
den übrigen Zutaten - ausser Öl - pürieren. Olivenöl langsam
unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus "Journal für die Frau", Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (Rg)
Erfasser: Rene
Datum: 24.10.1996
Stichworte: Aufbau, Sauce, P4
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