Salsa verde (zu Penne, Bandnudeln)

  4bn Glatte Petersilie
  4 Knoblauchzehe
  1ts Kapern
  1ts Sardellenpaste
  1.5dl Olivenöl
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Vom Petersilie die Blätter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit
den übrigen Zutaten - ausser Öl - pürieren. Olivenöl langsam
unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Aus "Journal für die Frau", Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (Rg)


Erfasser: Rene

Datum: 24.10.1996

Stichworte: Aufbau, Sauce, P4



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