Böhmische Knoblauchsuppe

  1tb Öl
  1 Scheib. Weißbrot
  2tb Mandelstifte
  3 Knoblauchzehen
  0.5l Brühe (Rinderbrühe, Hühnerbrühe, o.a.)
  2tb Weißwein
   Schnittlauch



Zubereitung:
Das Öl im Topf erwärmen. Weissbrot würfeln, goldbraun anrösten.
Mandeln zufügen. Knoblauchzehen durchpressen, ebenfalls in den Topf
geben. Heisse Brühe und Weisswein dazugeben, mit feingeschnittenem
Schnittlauch bestreuen, schnell servieren.



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