Amaretto-Creme
| 5 Eigelb | ||
| 4tb Zucker | ||
| 4cl Amaretto | ||
| 0.25l Sahne | ||
| 1ts San Apart |
Zubereitung:
Eigelb und Zucker cremig schlagen. Amaretto unterrühren. Sahne
schlagen und unter die noch flüssige Sahne das San Apart
unterrühren, Sahne endgültig steif schlagen. Sahne unter
die Eigelb/Zucker Mischung unterziehen. Als Sosse sofort
servieren. Als Dessert wird es fester, wenn es ca. 2-3 Stunden im
Kühlschrank war.
Ich reiche Amaretto-Creme als Nachtisch oder auch als Sosse zu
Pudding.
16.01.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Desserts, Beilagen, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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