Salz-Zimt-Mischung

  2tb Salz
  1 geh. TL Zimt, gemahlen
  1 Msp. Fünf-Gewürz-Pulver



Zubereitung:
Zubereitung Das Salz in einer trockenen Pfanne auf milder Hitze so
lange rösten, bis es zu bräunen beginnt. Etwas abkühlen lassen, dann
den Zimt und das Fünf-Gewürz-Pulver untermischen.

Anmerkung Diese Würzmischung ist am besten, wenn man sie frisch
zubereitet, sonst muss man sie in einem gut schliessenden Glas
aufbewahren. Sie wird in der gleichen Weise wie die
"Salz-und-Pfeffer-Mischung" verwendet.


:erfasst: tom



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