Sambal

  5 Schalotten
  5 Peperonischoten, rot
  1sm Tomate
  2 Knoblauchzehen
  1tb Schrimpspaste
  1.5tb Zucker
  3tb Pflanzenöl
  0.5ts Salz
  0.5ts Schwarzer Pfeffer



Zubereitung:
Zubereitung: Schalotten und Knoblauch schälen und mit Peperoni klein
hacken. Jetzt mit Pflanzenöl braten. Schrimpspaste und gewürfelte
Tomaten zugeben und 2-3 Minuten köcheln. Restliche Zutaten zugeben und
ca. 5 Minuten mitgaren, dann pürieren.



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