Sambar-Pulver
Teil1: | 2 rote getrocknete Chilischote | |
1ts Chana Dal (oder rote Linsen) | ||
Korianderkörner | ||
Kurkumä | ||
1 Prise Salz | ||
1 Prise Knoblauchpulver | ||
1 Prise Muskat | ||
1 Prise Zimt | ||
Teil2: | 1ts schwarzen Pfefferkörnern | |
1ts Sesam | ||
1ts Kreuzkümmel | ||
0.5ts Senfkörnern |
Zubereitung:
Alle diese Gewürze von Teile 1 in einer Pfanne anrösten. Mit den
Gewürzen von Teil2 vermischen. Mischung im Mörser zerstossen.
** Article: 138 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Erfasser: Christian
Datum: 05.05.1993
Stichworte: ZER, Gewürze
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Teig wie im Grundrezept zubereiten. Möhren schälen und in schräge, dünne Scheiben schneiden. Spargel im unteren Drit ...
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(*) siehe Rezept im Archiv Den gegangenen Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. ...
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(*) siehe Rezept im Archiv Den gegangenen Pizzateig zu 2 Fladen (0 25 cm) ausrollen, dabei einen etwa 1 cm hohen Rand f ...
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