Sandwichbrot

  1.5ts Trockenhefe
  230g Weizenmehl Type 550
  150g Weizenmehl Type 1050 oder Weizenvollkornmehl
  40g Roggenmehl Type 997
  2tb Gluten
  2tb Zucker
  1tb Milchpulver; nach Belieben
  1.5ts Salz
  2tb Pflanzenöl
  240ml Wasser



Zubereitung:
Zutaten nach Angaben des Herstellers in den Backautomaten einfüllen.

Programm: normal Bräunung: mittel

Anmerkung Petra: schön aufgehendes Brot mit elastischer, nicht
krümelnder Krume.



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