Sandwiches mit Thunfischcreme
300g Dosen Thunfisch im eigenen Saft | ||
200g Creme fraiche | ||
1 Limette; abgeriebene Schale | ||
2tb Limettensaft | ||
75g Staudensellerie | ||
1bn Basilikum | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
12 Scheib. Sandwich-Toastbrot | ||
REF: | Für Sie, 11/94 Erfasst von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Thunfisch abtropfen lassen. Creme fraiche zufügen, alles fein
pürieren. Limettenschale und -saft unterrühren.
Staudensellerie putzen, waschen, fein würfeln. Basilikum waschen, fein
schneiden. Staudensellerie und Basilikum unter die Thunfischmasse
rühren.
Die Hälfte der Toastbrotscheiben mit Thunfischcreme bestreichen.
Restliche Brotscheiben darauf legen.
Gefüllte Brotscheiben in Dreiecke schneiden. Eventuell mit
Lachs-Kaviar und Basilikum garnieren.
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