Saras Fladenbrot
| 30g Hefe | ||
| 2tb Olivenöl oder weiche Butter | ||
| 1 geh. TL Salz | ||
| 300g Wasser | ||
| 500g frisch gemahlenes Weizenmehl |
Zubereitung:
Die Hefe und das Salz in Wasser auflösen. Das Öl oder die Butter
dazugeben und verrühren Das Mehl dazugeben und gründlich kneten. Mit
einem Tuch bedecken, kühl stellen und 15-20 Min. gehen lassen. Den gut
gegangenen Teig in vier Teile aufteilen und zu Fladen formen. 15-20
Min.
gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° 20-30 Min. backen.
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