Sardinen-Aufstrich

  10 Ölsardinen
  0.5 Zitrone, Saft davon
  60g Butter
   Cayennepfeffer
  1ts Petersilie, gehackt



Zubereitung:
Sardinen enthäuten, entgräten und durch ein Sieb streichen. Mit
schaumig gerührter Butter und Petersilie vermischen, mit Zitrone und
Cayennepfeffer würzen.



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