Bohn, Beern Un Speck

  700g Durchwachsener Räucherspeck
  1.5kg Grüne Brechbohnen
  500g Kochbirnen
  3 Stängel (-4) Bohnenkraut, frisch
  1bn Petersilie, frisch
   Salz
   Pfeffer
  1 Prise/n Zucker



Zubereitung:
Wat bruuks för Bohn, Beern un Speck? Woans geiht dat? smeukten,
dörwassen Speck Buukfleesch lütte, harte, greune Beern greune Bohn
Bohnkruut Peersill Salt un Peper un Zucker Dorto: Beer un Köm.

Speck un Buukfleesch een Stünn koken. Beern rin. 20 Minuten afteuben.
Bohn un Bohnkruut rin. Koken, bit de Bohn gar sün. Met Zucker, Salt un
Peper afsmecken. Water afgeeten. Allns op 'n Platte don. Peersill op
to'n scheunmoken.

Dorto gifft dat man Saltkantüffeln.

: Quelle : geocities.com/Athens/Parthenon/7595/labskaus.htm
: Erfasst : 16.05.01 von Micha Eppendorf



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