Sardinenhappen
Zutaten: | 4 Scheib. Vollkornbrot | |
50g Butter | ||
120g Ölsardinen Dose | ||
1tb Salatsauce Fertigprodukt | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2 Eier | ||
2tb Milch | ||
Dazu: | Selleriestangen | |
Gurken |
Zubereitung:
Brote dünn mit Butter bestreichen.
Das Öl der Sardinen in eine Pfanne gießen.
Fisch mit der Salatsauce zu einer Paste zerdrücken, mit Salz und
Pfeffer würzen.
Zwei Brotscheiben mit der Fischpaste bestreichen, die beiden anderen
Scheiben darüber klappen und jedes Brot in vier Quadrate schneiden.
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer schlagen.
Quadrate hineintauchen, dass sie von allen Seiten mit Ei bedeckt sind,
dann abtropfen lassen.
Restliche Butter mit dem Öl in der Pfanne erhitzen und die Quadrate
darin in 5.8 Minuten ausbacken. Einmal wenden, damit sie gleichmäßig
bräunen.
Heiß mit Selleriestangen und Gurken servieren.
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
: : Email: T.Frank@Nadeshda.org
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