Satans Gefüllte Eier

  6 Eier, hart gekocht, geschält, halbiert
  0.333333 Tasse/n Schinkenwürfel
  2tb Sour Cream (evtl. mehr)
  0.5ts Senf, mittelscharf
  2.5ts Eingelegte Jalapeno Chilis,gehackt
  3ts Schnittlauch, gehackt,
  1tb Zwiebeln, gehackt (evtl. mehr)
   Salz
   Pfeffer
  0.5 Tasse/n Cheddar Käse, gerieben



Zubereitung:
Eigelb aus den gekochten Eiern entfernen und in einer Schüssel mit
Schinkenwürfeln, Sour Creme, Chilis, Schnittlauch und Zwiebeln
verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Masse in die
Eierhälften füllen.

Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Eier auf ein mit Backfolie belegtes
Backblech legen. Mit dem Käse bestreuen und 5 - 7 Minuten backen bis
der Käse geschmolzen ist.

Originaltitel: "Satan's Skins Deviled Eggs"



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