Sauce Hollandaise
3tb Öl | ||
5tb Mehl | ||
0.5l Soja- oder Reismilch | ||
2ts Gemüsebrühe, gekörnt | ||
2 Msp. Muskatpulver | ||
2 Msp. Weißer Pfeffer | ||
2tb Sojagen |
Zubereitung:
Öl erhitzen, das Mehl darin hellgelb anschwitzen. Den Topf vom Herd
nehmen, mit dem Schneebesen etwas Sojamilch hineinrühren. Die
Einbrenne aufkochen lassen und unter Rühren die restliche Milch
zugiessen. Die gekörnte Gemüsebrühe, Muskat und Pfeffer beimengen
und nochmals aufkochen lassen. Mit Sojagen verfeinern.
Info: Darin taucht junges Gemüse wie Spargel, Kohlrabi, Erbsen und
Möhren gerne unter! Zubereitung ca. 10 Minuten
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Knofel-Bressot-Creme
Alles zusammen verrühren und fertig. Schnell gemacht und unheimlich lecker. Guten Appetit. ** From: maria_teg ...
Knofel-Kräuter-Soße
Joghurt cremig rühren. Zerdrückte Knoblauchzehen, Zitronensaft und Sonnenblumenöl untermischen. Mit Salz, einer Prise ...
Knusprige Apfelringe
(*) f=FCr Mutter und 1 Kind (1-3 Jahre) Teigzutaten gut verr=FChren, etwa 15 Minuten quellen lassen. Zucker und Zimtpu ...
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