Saucen-Ideen, 1
| PAPRIKASAUCE: | 1 Rote Paprikaschote klein gewürfelt | |
| 1 Grosse rote Pfefferschote entkernt und gewürfelt | ||
| 1 Knoblauchzehe; fein gehackt | ||
| 10 Schwarze Oliven; entkernt und fein gehackt | ||
| 2tb Olivenöl | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| CHORIZO-SAUCE: | 50g Chorizo; klein gewürfelt | |
| 12 Cherrytomaten; geviertelt | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| REF: | Betty Bossi Vermittelt von R.Gagnaux | |
Zubereitung:
a) Paprikasauce Alles im Olivenöl ca. fünf Minuten dämpfen,
würzen.
b) Chorizosauce Chorizo in einer beschichteten Pfanne ohne Fett ca.
fünf Minuten braten; Tomaten beifügen, kurz mitbraten, würzen.
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