Sauerkirschmarmelade mit Renekloden
700g Sauerkirschen | ||
700g Renekloden | ||
500g Diät Gelier-Fruchtzucker |
Zubereitung:
Sauerkirschen und Renekloden, jeweils vorbereitet, also entkernt und
zerkleinert gewogen, mit Diät-Gelier-Fruchtzucker verrühren. 3
Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Sofort abfüllen und gut
verschliessen.
Für Diabetiker geeignet.
Info - Was sind Renekloden? Renekloden: (syn. Reineclauden),
Pflaumensortengruppe, Steinfrucht von prunus domestica ssp. italica
(Borkh.) gams. meist rundlich, mittelgross bis gross. Reife
Juli/August. Schale meist grünlich bis gelblich, schlecht
steinlösend. Für Frischmarkt und Nasskonserven, auch Dörrobst und
Branntwein. Angebot begrenzt. Wichtige Sorten: Grosse Grüne Reneklode
(grün), Graf Althanns Reneklode (blau) und Oullins Reneklode
(gelbgrün). Wärmeliebend, im Anbau anspruchsvoll.
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Feine Forellenterrine
Die Forellen filetieren, enthäuten und abspülen. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Forellen mit der Zwiebel und ...
Feine Hechtklösschen in gelber Würzsauce
Hechtfleisch ohne Haut und Gräten zusammen mit der Butter durch einen Fleischwolf (feine Lochung) drehen. Aus Milch ...
Feine Hefewaffeln
Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hinein bröckeln. Die Hefe mit Wasser, e ...
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