Sauerkirsch-Marzipan-Pralinen

  100g getrocknete Sauerkirschen
  2tb Rosenwasser
  1tb Rumaroma
  100g gemahlene Mandeln
  200g weisse Konfitüre
   Kokosraspel
  20 Pralinenförmchen aus Papier



Zubereitung:
Sauerkirschen mit Rosenwasser und Rumaroma mischen. 1 Stunde ziehen
lassen, anschliessend im Mixer pürieren. Mandeln zugeben und
verkneten.
Pralinen formen und über Nacht trocknen lassen. Mit im Wasserbad
aufgelöster Konfitüre überziehen, leicht abkühlen lassen und in
Kokosraspel wälzen. Über Nacht trocknen lassen und jeweils in ein
Pralinenförmchen setzen.



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