Bohnen, Birnen und Speck

  



Zubereitung:
So heisst ein altes Mecklenburger Gericht. Zutaten: 1 kg grüne Bohnen,
600 g kleine Birnen (am besten Petersbirne), 300 g geräucherten,
durchwachsenen Speck. Bohnen, Birnen und Speck garkochen. Speck
herausnehmen und das Gemüse andicken.
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer



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