Sauerkraut mit Tomaten
1kg rohes Sauerkraut, | ||
500g Zwiebeln (Ringe), | ||
2kg Tomaten (Viertel), | ||
500g Rinderbrust, | ||
1tb Zucker, | ||
Salz, | ||
Pfeffer, | ||
500g Schweinekamm, |
Zubereitung:
Das Sauerkraut in einen Topf zusammen mit den feinen Zwiebelringen und
den Tomatenvierteln geben, Wasser beifügen. Wenn das Ganze zu kochen
beginnt, das Rindfleisch, den Zucker, das Salz und den Pfeffer
beifügen.
Offen auf mittlerem Feuer 1 Stunde kochen lassen.
Das Schweinefleisch beifügen und noch 1 Stunde kochen.
Das Fleisch auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit dem Gemüse
umgeben. Das Ganze mit etwas Kochbrühe begießen und mit gekochten
Kartoffeln servieren.
: : Tomate, Weißkohl
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Sauerkraut
: : Folge 305 vom 21. September 2003
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kohlrabi mit Käse
Eine flache Auflaufform mit Butter oder Margarine ausfetten. Kohlrabi schälen, mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schnei ...
Kohlrabi mit Pilzragout gefüllt
Von den Kohlrabi die grossen Blätter entfernen, die inn. zarten mit Schale und Kohlrabifleisch als Deckel abschneid ...
Kohlrabi mit Reis
Im Kochtopf Fett auslassen, die geputzten und in Scheiben geschnittenen Kohlrabi sowie die gehackten jungen Blätter mit ...
Eine flache Auflaufform mit Butter oder Margarine ausfetten. Kohlrabi schälen, mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schnei ...
Kohlrabi mit Pilzragout gefüllt
Von den Kohlrabi die grossen Blätter entfernen, die inn. zarten mit Schale und Kohlrabifleisch als Deckel abschneid ...
Kohlrabi mit Reis
Im Kochtopf Fett auslassen, die geputzten und in Scheiben geschnittenen Kohlrabi sowie die gehackten jungen Blätter mit ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe