Bohnencreme - pikant

  100g Bohnen
  250g Gemüsebrühe
  20g Haselnüsse
  100g Butter
  2tb saure Sahne oder Schmand
  1tb Olivenöl
  2 Knoblauchzehen
  0.5 Zitrone (Saft)
  0.5 geh. TL frisch gemahlener Pfeffer
  0.25 Peperoni, klein geschnitten
  0.5 geh. TL Salz
  1 geh. TL frisches Bohnenkraut
  5 Oliven, schwarz



Zubereitung:
Bohnen in Gemüsebrühe gar kochen, pürieren, Haselnüsse fein mahlen
und mit klein geschnittenen Knoblauchzehen und allen anderen Zutaten zu
Mus rühren.
Pikant abschmecken, mit Oliven garnieren.



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