Sauerkraut-Pastetchen mit Avocado-Kürbis-Füllung
200g Mildes Sauerkraut | ||
4 Blätterteigpastetchen | ||
1 Avocado, reif | ||
300g Frankfurter Würstchen | ||
250g Kürbis, süss-sauer aus dem | ||
Glas (370-ml) | ||
0.5 Zitrone, Saft davon | ||
1ts Soja-Sauce | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1bn Dill | ||
Erfasst Durch Peter Mess: | Cooknet : 235:570/110 | |
Fido : 2:2487/3008.6 | ||
14.10.96 |
Zubereitung:
Sauerkraut auseinanderzupfen und gegebenenfalls kleinschneiden.
Frankfurter Würstchen in Scheiben schneiden und mit dem
kleingehackten Fruchtfleisch der Avocado und dem gewürfelten
süss-sauren Kürbis in einen Topf geben.
Mit Sojasauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, alles gut
verrühren und auf kleiner Stufe erwärmen.
Die Pastetchen im Backofen heissmachen und füllen.
Mit gehacktem Dill bestreut gleich heiss servieren.
Erfasser: Peter
Datum: 23.11.1996
Stichworte: Sauerkraut, Avocado, P4
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