Sauerkrautsalat

 
FÃœR DEN SALAT: 1kg Sauerkraut(Dose)
  1 Apfel
  1 Birne
  0.5 Tasse/n Ananasraspel
 
SALATSAUCE: 6tb Olivenöl
  5tb Weinessig
  3tb Rotwein
  1 Prise/n Knoblauchsalz
  1ts Zucker
  1sm Zwiebel feingewürfelt



Zubereitung:
Das Sauerkraut locker zerzupfen und in einer grossen Schale ausbreiten.
Den Apfel und die Birne schälen, vierteln und die Kerngehäuse
herausschneiden. Die Viertel in dicke Scheiben schneiden und mit den
Ananasraspeln und dem Sauerkraut mischen. Alle Zutaten für die
Salatsosse mischen, die Zwiebelwürfelchen sollten zu Mus zerdrückt
werden. Die Salatsauce erhitzen und heiss über den Salat giessen.

: Quelle : Erfasst von U.Göllinger



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