Sauerkrautsuppe, Bauern-Art
500g Sauerkraut | ||
Knochenbrühe | ||
400g Rippchen, geräuchert | ||
50g Maismehl | ||
Kümmel | ||
Pfefferkörner | ||
Salz |
Zubereitung:
Kraut gut ausdrücken, Brühe angiessen, Mehl, Kümmel, Pfeffer und
Salz zugeben und gar kochen.
Rippchen vom Knochen trennen, zerkleinern, in die Suppe rühren und so
servieren.
:erfasst: tom
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Die Hälfte des Öls erhitzen, das Fleisch mit Pfeffer würzen und 2 Minuten anbraten. Warm stellen. Bei mässiger Hitz ...
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