Sauerkraut-Weisskohl-Salat mit Birne

  120g Sauerrahm
  1 Msp. Kümmel, gemahlen
   etwas Salz, Pfeffer
  200g Sauerkraut
  200g Weisskohl oder Rotkohl
  1 Birne
  100g Lauch
  8 Walnusshälften



Zubereitung:
Den Sauerrahm mit den Gewürzen verrühren und abschmecken. Das
Sauerkraut etwas kleiner schneiden, den Weisskohl mittelgrob reiben,
die Birne würfeln und den geputzten Lauch in feine Streifen schneiden.
Alles mit der Sauce vermischen, abschmecken und mit den Walnusshälften
garnieren.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2005/03/03/index.
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