Saure Mehlsuppe mit Milch (Zur na mleku)
0.5l Zursäure | ||
0.5l Vollmilch | ||
0.25l saure Sahne | ||
Salz | ||
1tb Dill, frisch gewiegt | ||
Schnittlauch |
Zubereitung:
Die Zursäure in 1/4 Liter kochendes Wasser giessen. Die Suppe mit dem
kalt angerührten Mehl binden und aufkochen lassen. Die gekochte Milch
und die Sahne darunterrühren und Salz zugeben. mit gewiegtem Dill und
Schnittlauch bestreut servieren.
Gekochte, mit zerlassenem Speck übergossene Kartoffeln dazu reichen.
* aus "Polnische Spezialitäten" Verlag f.d. Frau, Leipzig 1979
Stichworte: polnisch, P4
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