Scampispiesse
16 Frische Datteln, entsteint | ||
8 Scheib. Hauchdünner magerer Räucherspeck, quer h | ||
16 TK-Gaarelen, aufgetaut, geschält und geputzt | ||
Salz | ||
Olivenöl (zum Bestreichen) | ||
AUSSERDEM: | Alufolie und 8 Spiesse |
Zubereitung:
1. Den Grill im Backofen vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie
auslegen.
2. Datteln mit je 1/2 Speckscheibe umwickeln. Garnelen waschen,
trockentupfen und salzen. Auf jeden Spiess im Wechsel je 2 Datteln und
Garnelen stecken. Spiesse auf das Blech legen, mit Öl bestreichen und
im Ofen auf der oberen Einschubleiste 3-4 Minuten grillen,
zwischendurch einmal wenden.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
TIPP: Holzspiesse vorher 30 Minuten in Wasser legen, damit sie nicht
verbrennen.
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