Bohnengericht

  200g Weisse, getrocknete Bohnen
  1l Wasser
  1kg Zwiebeln
  3tb Öl
   Salz, Pfeffer, Paprika



Zubereitung:
Bohnen 24 Std. in Wasser einweichen, danach mit einer Zwiebel zusammen
garkochen. Die anderen Zwiebeln fein schneiden. In heissem Öl
andünsten. In eine Auflaufform schichtweise Bohnen und Zwiebeln
füllen, vom Bohnenwasser dazugeben, bis die Form zu einem Drittel
gefüllt ist.

Jede Schicht würzen. Im Ofen bei 200 GradC backen, bis das Wasser
verzogen ist.

Dazu: Hackfleisch.

* Quelle: -Nach SÃœDWEST-TEXT/01.10.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Erfasser: Ulli

Datum: 10.12.1995

Stichworte: Gemüse, Hülse, Bohne, Zwiebel, P1



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