Bohnengulasch / Feldküche

  15kg Rinderhack (Rinderfasc
  3kg Chilibohnen in Sauce (Dose)
  3kg Kidney-Bohnen (Dose)
  3kg Tomatenpüree (Tetra-Pack)
  3kg Tomaten (Dose)
  1kg Tomatenmark (Tube)
  30tb Chilipulver (oder auch weniger...)
  16 Zwiebel, fein gehackt
  4 Paprikaschoten, gehackt
  4tb Zucker
   Salz



Zubereitung:
ZUBEREITUNG in der "Gulaschkanone":

Hackfleisch anbraten, danach das Fett abgiessen.

Alle anderen Zutaten zufügen, eventuell mit etwas Wasser verdünnen
und in mehreren Töpfen ("Gänsebrätern") ca. 2 Stunden simmern.

Zum Schluss mit Salz&Pfeffer abschmecken.

Von Karl Weiler - Ried /Ö



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