Scharfe Eier

  12 Eier
  100g Salz
  6 Chilischoten, getrocknet
  2 Lorbeerblätter
  6 Pfefferkörner
  1 Zwiebel, rot
  1l Wasser



Zubereitung:
Eier in Wasser mit den getrockneten Chilischoten, Salz, 1 roten Zwiebel
in Ringe geschnitten, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern hartkochen.
Dann die Schale der Eier etwas anknicken und mindestens 24 Stunden in
dem Sud liegen lassen. Dazu passt frisches Roggenbrot mit Butter.

:Zubereitungszeit: 20 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: simpel



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