Bohnen-Hack-Auflauf mit Käsehaube

  500g Kartoffeln
  750g Grüne Bohnen
   Salz
   Pfeffer
  1md Zwiebel
  1 Knoblauchzehe
  2tb Öl
  500g Hackfleisch, gemischt
  2md Tomaten
   Fett; für die Form
  200g Fetakäse; Schafskäse
  75g Schlagsahne; evt. 1/3 mehr
   Thymian; getrocknet



Zubereitung:
Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Bohnen putzen,
waschen und evt. durchbrechen. In kochendem Salzwasser 15 Minuten garen
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne
erhitzen. Hack darin ca. 5 Min krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch
kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Bohnen abgiessen und abtropfen lassen. Kartoffeln abschrecken, schälen
und in dicke Scheiben schneiden. Tomaten putzen, waschen und in grobe
Stücke schneiden.

Hack in eine grosse gefettete Auflaufform füllen. Kartoffeln, Bohnen
und Tomaten mischen und darauf verteilen. Käse zerbröckeln und mit
Sahne verrühren. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Käsemischung über den Auflauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC 20 Minuten backen.

Anmerkung Petra: Tomaten gehäutet, geviertelt, Viertel quer geteilt.
Backzeit 30-40 Minuten.



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