Scharfe Früchtchen
Frische, reife Erdbeeren | ||
Chilifäden (Optional) | ||
MIT CHILIS: | Chilischote, fein gehackt. | |
Zucker | ||
Schlagsahne | ||
ODER MIT GRÜNEM PFEFFER: | Frischer grüner Pfeffer | |
Zucker | ||
Schlagsahne |
Zubereitung:
Chilischote entkernen, fein hacken und über die Erdbeeren streuen.
Schärfe nach Wunsch, nicht zu viel ! Zucker und Sahne darüber und
mit Chilifäden dekorieren.
ALTERNATIV: Grünen Pfeffer grob mörsern und auf die Erdbeeren
streuen.
Zucker und Sahne darüber und mit Chilifäden dekorieren.
INFO: Man kann auch andere Beeren, reife Pfirsiche oder Mangos
nehmen. Auch aus der Dose/ Glas.
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Himbeerauflauf (Clafoutis aux framboise)
Den Backofen auf 190 Grd C (Gasherd Stufe 3) vorheizen. In einer Schüssel das ganze Ei, die beiden Eigelb und 125 g Zuc ...
Himbeerauflauf, gefrostet
Zucker in einem Topf oder in einer Pfanne bei mittlerer Wärmezufuhr schmelzen lassen. Er darf nicht braun werden, s ...
Himbeer-Brombeer-Sorbet
Himbeeren und Brombeeren getrennt verlesen. Früchte mit dem Zauberstab pürieren. Je 1 EL Puderzucker dem Himbeer-, bzw ...
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