Scharfe Honig-Sauce

  3tb Honig, flüssig
  300g Tomatenketchup
  3tb Obstessig
  2 Zehen Knoblauch
  1ts Sambal Olek
  1tb Zitronenmelisse, gehackt
  1tb Petersilie, gehackt
  1tb Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
  1ts Curry
   Salz und Pfefferaus der Mühle



Zubereitung:
Den Honig mit Tomatenketchup und Obstessig in einer Schüssel
verrühren. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Sambal Olek
dazu geben.

Kräuter, Knoblauch und Pfefferschoten zur Ketchupmischung geben und
alles gut verrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken und in einem
Schüsselchen anrichten.

:Zubereitungszeit: 10 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: simpel



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